Лайфхаки опытных домохозяек, как быстро убрать неприятный запах из духовки

Вкуснейший пирог, хрустящая курочка, мясо или рыба, пирожки, пицца — эти и еще много других вкуснейших блюд можно приготовить в духовке.

Но, к сожалению, у процесса запекания есть еще и обратная сторона — неприятный запах, который накапливается в духовом шкафу при длительной эксплуатации.

Быстро вернуть духовке чистоту, удалить все посторонние запахи легко и просто. Достаточно заранее изучить существующие методы и способы чистки духового шкафа.

Как быстро убрать неприятный запах из духовки, расскажем в статье.

Что делать в первую очередь?

Чтобы процесс удаления неприятных запахов увенчался успехом стоит придерживаться определенного алгоритма первоначальных действий:

• отключите прибор из сети (если духовка электрическая);

• освободите внутреннее пространство духового шкафа от решетки, противней, сковородок и другой кухонной утвари, которая часто там хранится;
• протрите стенки духового шкафа влажной тряпкой без моющего средства (это поможет удалить крупные частицы мусора, остатки пищи).

Только после того, как проведены первоочередные мероприятия можно приступать к основным действиям по выведению неприятных запахов по заранее выбранному способу.

Начинать стоит с народных способов и только в случае, когда подручные средства оказались малоэффективными в борьбе с неприятными запахами, стоит подключать «тяжелую артиллерию» — специальную бытовую химию.

Вода и лимонные или апельсиновые корки

Один из самых лучших способов, который порадует каждую, — это вода и лимонная кислота. Инструкция выглядит следующим образом:

• нужно взять небольшую емкость с водой (лучше глиняную);

• добавляем в воду несколько лимонных или апельсиновых корок;

• ставим в духовку и включаем на 200 градусов, время — 30 минут;

• после отключения духовки важно не открывать дверцу на протяжении нескольких часов;

• дожидаемся полного остывания духового шкафа и приступаем к очистке.

Вода в сочетании с коркой лимона или апельсина позволит избавиться от большинства запахов. И самое главное — уйдут и многие загрязнения, которые там проявляются. Поэтому такой метод можно смело применять во время борьбы с различными загрязнениями.

Нейтрализуем подручными средствами

Самый простой, доступный и экологичный способ удаления неприятных запахов из духового шкафа — использование подручных средств. ТОП-5 наиболее эффективных народных способов чистки духовки:

Паста из соды

Для ее приготовления в стеклянной емкости смешивают соду и теплую воду. Жидкости необходимо столько, чтобы при замешивании получилась пастообразная масса.

Используя губку (для труднодоступных мест можно взять зубную щетку), пасту наносят на внутреннюю поверхность духовки. В таком виде бытовой прибор оставляют на ночь, после чего пасту убирают мягкой влажной губкой.

Нашатырный спирт

Метод удаления неприятного запаха прост: в нагретую до 180С духовку помещают стеклянную емкость с нашатырем (понадобится 200 мл раствора) и сосуд с чистой водой.

Примерно через сорок минут (за то время прибор успевает остынуть) внутреннюю поверхность протирают влажной тряпкой.

Разрыхлитель для теста

Перед чисткой, стенки прибора сбрызгивают водой (можно воспользоваться пульверизатором), посыпают порошком разрыхлителя.

Через два часа внутреннюю поверхность протирают влажной чистой тряпкой. Разрыхлитель не только абсорбирует неприятные запахи внутри духовки, но и помогает быстро избавиться от засохших капель жира на ее стенках.

Соль

Для чистки духовки потребуется очень много соли (минимум 2-3 пачки). Соль насыпают на дно толстым слоем. Прибор разогревают до 200С. После того как соль подрумянилась, прибор выключают, дают остыть и удалив затвердевшую соль, протирают внутреннюю поверхность влажной губкой.

Мыло хозяйственное

Для обработки стенок духовки необходимо подготовить чистящую пасту: натереть мыльную стружку, разбавить ее теплой водой. Обработав духовку приготовленной пастой, уборку прекращают на пятнадцать минут, после чего стенки и дверцу духового шкафа тщательно протирают мягкой влажной тряпкой.

Для выведения неприятных запахов лучше использовать хозяйственное мыло темно-коричневого цвета.

Именно в таком мыле содержится максимальное количество щелочных компонентов нейтрализующих жирные кислоты грязного налета на стенках духовки (источника неприятного запаха).

Видео-рецепты по устранению запаха из духовки:

Лимонная кислота

Главное преимущество лимонной (да и любой другой кислоты) в том, что она замедляет процесс распада белков. Первое, что можно сделать, чтобы избавиться от запаха уже во время жарки – побрызгать тушку рыбы перед приготовлением.

С помощью лимона можно протирать любые поверхности, чтобы убить рыбный запах (Фото: Pixabay.com)

Еще один вариант – протереть все поверхности раствором лимонной кислоты или половинкой лимона, затем промыть холодной водой.

Применяем специальные составы

Для тех, кто хочет убрать неприятный запах из духовки максимально быстро, стоит обратить внимание на некоторые средства бытовой химии. ТОП -3 наиболее эффективных составов:

Dufta

Натуральное средство, удаляющее неприятные запахи с любых поверхностей. Состав на основе энзимов абсолютно безвреден для здоровья человека.

Ферменты ускоряют распад молекул, вызывающих неприятный запах. Достаточно распылить средство по поверхности, после чего протереть все влажной тряпкой.

Средняя цена — 1200 руб. (бутылка 500 мл).

Green Clean Professional

Растворяет жир и копоть, уничтожает неприятные запахи. Мягкая структура средства (не содержит абразивных частиц) предотвращает появление царапин на внутренних поверхностях духовки.

Средство эффективно при нанесении на стенки и дверцы уже остывшего духового шкафа. Средняя стоимость — 1120 руб. (бутылка 650 мл).

Mr.Muscle Эксперт Энергия цитруса для кухни

Быстро отмоет духовку от пригоревшего жира, растворит любые загрязнения, продезинфицирует поверхности и выведет неприятные запахи.

Достаточно распылить средство по поверхности, подождать пять минут, после чего протереть духовку влажной чистой губкой. Средняя стоимость — 265 руб. (бутылка 500 мл).

Используя бытовую химию в борьбе с неприятными запахами, не стоит забывать о защите рук (используем резиновые перчатки) и дыхательных путей (защищаем рот и нос специальной медицинской маской).

После чистки духовки химическими средствами, все поверхности необходимо тщательно промыть чистой водой, а дверцу оставить на проветривание не менее чем на два часа.

Как избавиться от запаха в духовке

Каждая хозяйка должна понимать, что появление неприятного запаха — это норма. К примеру, если вы готовили целую курицу в духовке, она оставит определенные жировые накопления на стенках. В последующем это может вызывать неприятные ароматы и, как следствие, серьезное раздражение.

Помните! Запах в духовке появляется только из-за загрязнений. Поэтому бороться нужно не с запахом, а с существующими загрязнениями.

Во время очистки духовки помните о своей защите, поэтому используйте плотные резиновые перчатки. А если применяются химические препараты, необходимо внимательно читать инструкцию по их применению.

Особенности удаления различных ароматов

Некоторые запахи особенно стойкие, но и с ними можно справиться:

Гари

Пригоревшая еда это не только испорченный ужин или обед, но и очень стойкий и неприятный запах гари из духовки. Избавиться от такого «аромата» достаточно сложно, но возможно, если воспользоваться следующими способами:

1. Чистка уксусной кислотой. Отрез плотной ткани обильно смачивают уксусом и протирают внутренние поверхности духовки. Уксусная кислота, быстро испаряясь со стенок и дверцы, удаляет стойкий, въевшийся запах гари.
2. Листья мелисы, шалфея, мяты или полыни помещают в слегка разогретую духовку и оставляют на шесть часов. Травы впитают в себя неприятный запах гари. После чего их можно просто выбросить.

Запекание в специальном пищевом рукаве поможет избежать распространения неприятного запаха гари.

После рыбы

Чтобы быстро очистить духовку, необходимо вспомнить о том, что с рыбными запахами прекрасно справляется лимон.

Достаточно поместить на час в еще неостывшую духовку противень, на который выжат сок одного лимона. Как вариант лимоны (2-3 штуки) нарезают на дольки и запекают при температуре 160С не менее получаса.

Если под рукой не оказалось свежих лимонов, можно воспользоваться лимонной кислотой. Достаточно растворить один пакетик в литре теплой воды, помещают кастрюлю с приготовленным раствором в духовку на полчаса (температура 160С).

После прибор выключают и оставляют остывать (дверцу не открывают). В процессе остывания на стенках начнет оседать конденсат, который следует собрать бумажным полотенцем.

Почему так неприятно пахнет после приготовления рыбы?

Мясо рыбы быстро портится в отличие от курицы, говядины, мясо иных животных. Причем неприятный запах может сохраниться в течение длительного времени после приготовления и даже в том случае, если вы не видите никаких следов в духовке – то есть он просто есть.

И причина такого «амбре» – белки, которые входят в состав мяса. Вернее, не сами белки, а их продукты распада, ведь при такой реакции образуется аммиак. Кроме того, в мясе рыб есть множество ненасыщенных жиров – они быстро окисляются, превращаясь в жирные кислоты с характерным рыбным запахом.

Полезные рекомендации

Лайфхаки опытных домохозяек помогут быстрее справиться с проблемой неприятного запаха из духовки:

1. Блюдо с рисом, оставленное в духовке на ночь впитает в себя все неприятные запахи.
2. Прекрасно впитывают посторонние запахи из духовки зерна кофе (как вариант можно использовать молотый кофе). Зерна насыпают тонким слоем на противень, после чего помещают в духовку минимум на шесть часов.
3. Натирать чистящими составами можно только остывшие стенки духового шкафа.
4. Нанести чистящее средство в труднодоступные места помоет старая зубная щетка.
5. Быстро смыть с поверхностей духовки чистящие средства помоет салфетка из микрофибры. Она не только прекрасно впитывает влагу, но и не оставляет на стенках духового шкафа мелкие ворсинки и разводы.
6. Устраняя неприятный запах из духовки не стоит забывать о чистке противней и решеток. Их замачивают на тридцать минут в горячей воде с добавлением жидкого моющего средства, после чего протирают губкой и промывают под краном. При необходимости особенно загрязненные участки протирают жесткой стороной губки.

Для чистки духовок нельзя использовать абразивные порошки, жесткие губки или металлические щетки. Они царапают внутреннюю поверхность духового шкафа, в результате чего прибор может быть навсегда испорчен.

Пищевая сода

Сода имеет хорошую гигроскопичность – это свойство помогает справляться с сильными неприятными ароматами.

Для приготовления действенного раствора нужно смешать 0,5 л теплой воды с 2-3 ст.л. соды, полученной смесью тщательно протереть все поверхности в духовке.

Кроме того, можно постараться снизить «аромат» рыбы еще на этапе приготовления: для этого достаточно замочить продукт на пару часов в растворе (на 1 л воды около 2 ч.л. продукта), при этом хранить рыбу следует в холодильнике.

Удаление пригоревшего жира

Производители бытовой химии предлагают нам широкий выбор чистящих средств, которые могут помочь избавиться не только от свежих загрязнений, но и от застарелого засохшего жира. На прилавках магазинов можно встретить такие средства как «Шуманит», «Сиф», а также жидкости предлагаемые или «Faberlic».

Однако стоит помнить, что производители бытовой химии применяют для своих средств сильные и едкие составы. Поэтому перед тем, как начать чистку поверхности духовки следует соблюсти ряд следующих действий:

• Приготовить хозяйственные резиновые перчатки для того, чтобы защитить руки от едкой химии.
• Наполнить таз горячей водой.
• Освободить духовку от полок и противней.
• Поместить противни и полки в таз с водой, добавив в него чистящее средство.
• С помощью губки и чистящего средства аккуратно протереть внутреннюю поверхность духовки.
• Важно отметить, что нагревательные элементы не обрабатываются моющим раствором.
• Далее с целью ускорения процесса можно включить духовку минут на 5-10. Это позволит запекшемуся жиру размякнуть.
• Удалить моющий раствор губкой водой.

Духовки с самоочисткой

Если Вам очень не хочется утруждать себя мытьем духовки, то в магазинах бытовой техники Вы можете приобрести духовку с функцией самоочистки. Возможно, Вам уже приходилось слышать о таких духовках, но ввиду их сложности так и не довелось разобраться в технических особенностях этого прибора. Так вот, способов самоочистки таких духовок существует несколько:

Духовка с гидролизной очисткой

Стенки такой духовки покрыты кислотостойкой эмалью, которая не дает жиру проникнуть внутрь стенок. Однако чистить такие духовки от жира и нагара придется вручную. Плюсом такой духовки можно отметить низкое потребление электроэнергии.

Духовка с пиролитической очисткой

Особенностью таких печей является то, что жир и нагар в режиме очистки превращаются в пепел, которые легко можно убрать тряпочкой из фибры. Во время очистки температура внутри печи доходит до 500 градусов по Цельсию, поэтому дверцы таких духовок оснащены функцией «холодной двери», при которой температура дверцы не поднимается выше 50 градусов.

Духовка с каталитической очисткой

Стенки таких духовок покрыты специальным напылением, которое не позволяют жиру и нагару оседать на их поверхности. Функция каталитической очистки состоит в расщеплении жира под действием окислителей входящих в состав напыления стенок на составляющие: углерод, вода и органика. Процесс очистки считается непрерывным, так как происходит во время приготовления блюда.

Стоит отметить, что при всем удобстве этой функции дверцу духовки придется мыть вручную, так как специальное покрытие наносится только на стенки печи.

Удаляем грязь

Наиболее популярным и повсеместно распространенным видом печей являются те, которые имеют гидролизную очистку. То есть, они, не самоочищающиеся, и нуждаются в непосредственном вашем вмешательстве. Подобные печи приобретают из-за их низкой стоимости, небольшого количества потребляемой электроэнергии и удобстве в использовании.
Как очистить духовку в такой печи? Очень просто, ведь стенки этого отделения выполнены из эмали, с которой можно буквально за 10-15 минут удалить даже самые застаревшие загрязнения. Противень, используемый для приготовления блюд, а также внутреннее и внешнее стекло духовки желательно очищать после каждого использования.

Вам будет гораздо проще отмыть духовку, если вы предварительно снимите полки печи и промоете их отдельно в раковине. Почистить их можно обычным моющим средством для посуды. Далее, поставьте противень сушиться и тем временем распылите на стекло печи и всю внутреннюю часть мыльный раствор. Теперь включите духовку на среднюю температуру для того, чтобы жир и остатки пищи размокли, и вы смогли легко удалить их со стенок.

Запах моющих средств или же гари удаляется двумя очень действенными методами. Первое – растворите в небольшой миске 5 таблеток активированного угля и поставьте эту тарелку на противень в духовке буквально на 10 минут. Уголь быстро абсорбирует не только неприятный запах, но и незначительные жировые отложения.

Есть еще один способ – растворите 1 столовую ложку столового уксуса или же лимонной кислоты в 250 мл воды, перелейте жидкость в пульверизатор и сбрызните стекло духовки, противень и всю внутреннюю поверхность. Затем протрите печь влажной тряпочкой.